«Хлеб всему голова!»
 Скачать 65.71 Kb.
|
| Тема: «Хлеб — всему голова!» Цель: познакомить детей с процессом выращивания хлеба, дать представления о том, как хлеб пришёл к нам на стол; донести до сознания детей, что хлеб — итог большой работы многих людей развивать связную речь, обогащать словарь детей, познакомить с пословицами и поговорками о хлебе; воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к человеческому труду. Оборудование: плакаты с цитатами о хлебе, рисунки детей, иллюстрации, колосья в вазе, выставка хлебных изделий. Ход урока Звучит песня «Гимн хлебу», музыка Тумашова, слова Кокова Ведь не сразу стали зерна Хлебом тем, что на столе, Люди долго и упорно Потрудились на земле! 1.Организационный момент 2.Сообщение темы и цели - Вступительное слово учителя Дорогие ребята! Как вы уже догадались, сегодня мы поговорим о хлебе. С хлебом мы встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Ребята, в глубокой древности хлеба, такого как сейчас, не было, но хлебные поля росли и тогда. Однако зёрна пшеницы отличались от наших, они были намного меньше и другие на вкус. Существует такая легенда. Звучит песня «Хлеб – всему голова!» -Выступление учащихся Ученица 1(старшеклассница)  Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришел сильный дождь и холод, человеку нечего было есть. И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зерна было удобно есть, смачивали их водой. Потом человек научился растирать зерна в муку. И вот однажды в одной из каменных пещер человек оставил горшок с пшеничной кашей у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру и увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костер в пещере научил печь хлеб. Впервые слово «хлеб» появилось в Древней Греции. Там применяли для выпечки горшки специальной формы «клибанос». Оно созвучно с нашим словом «хлеб». Что же касаеᴛся происхождения русского слова «хлеб», то его связывали с заимствованным именем Глеб, или глаголом «хлебать». Хлебу нет цены. Ученица 1-1кл. Хлеб нужен всем, но относимся мы к нему по-разному. Один человек говорит просто «хлеб». А другой ласково произносит «хлебушек». И сразу становится ясно, кто из них знает настоящую цену. Ученица 2-1кл. Представить нашу жизнь без хлеба, без вкусной мягкой буханки на столе просто невозможно. Он непременный участник любой трапезы. Как повседневная еда, так и праздничное застолье редко обходятся без хлеба. И, пожалуй, нет другого продукта, который употребляли бы все народы мира.  -Инсценировка стихотворения «Булка» (ученики 1 класса) Три паренька по переулку, Играя будто бы в футбол, Туда-сюда гоняли булку И забивали ею гол. Шел мимо незнакомый дядя, Остановился и вздохнул И, на ребят почти не глядя, К той булке руку протянул. Потом, насупившись сердито, Он долго пыль с нее сдувал И вдруг спокойно и открыто При всех ее поцеловал. - Вы кто такой?- спросили дети, Забыв на время про футбол. - Я пекарь!- человек ответил И с булкой медленно ушел. И это слово пахло хлебом И той особой теплотой, Которой налиты под небом Моря пшеницы золотой. -Работа по содержанию стихотворения Что плохого делали ребята? Какими еще словами можно назвать их поступок? Почему незнакомый человек, проходя мимо, остановился и вздохнул? Почему пожилой человек при всех поцеловал булку? Какой вопрос ему задали дети? Почему? Почему автор сказал, что слово «пекарь» запахло? Чем? Чему учит стихотворение? Старшеклассница 2 -Святое дело вырастить хлеб. Даже при современной технике он не дается легко, а добывается в поте лица. Поэтому тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок.  Старшеклассница 3 Хлеб - один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ сложил поговорки: «Земля - матушка, а хлеб - батюшка», «Хлеб - это жизнь», «Хлеб - кормилец», «Без золота проживешь, а без хлеба - нет». Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб. Нелегок труд землепашца. День и ночь, в палящий зной и в дождь идет битва за урожай. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало недоеденный кусок. Делайте и вы так. Смолоду учитесь ценить труд других. Помните, для выпечки одного батона требуется более 10 тысяч зерен. -Знакомство с профессиями. Учитель. - А сейчас мы поиграем и профессии узнаем, что хлебу на стол прийти помогают. Посмотрите, на доске таблички с названиями различных профессий. Выберите, пожалуйста, те профессии, которые, на ваш взгляд, имеют отношение к хлебу. Объясните свой выбор. (На доске-таблички с названиями различных профессий: артист, пианист, шофёр, повар, тракторист, пекарь, учитель, комбайнёр, портной, механизатор, мельник, кондитер). Старшеклассница 1 В годы войны в блокадном Ленинграде люди получали по 125 граммов хлеба в день. Посмотрите, какой это маленький кусочек! В голодную военную пору кроме этого кусочка, кушать было нечего! Готовили его из небольшого количества муки, древесной целлюлозы, жмыха, отрубей и других примесей.  Звучит «Реквием» В.-А. Моцарта. Ученик 1кл. Мы вспомним хлеб, военный, горький, Он весь почти из лебеды. В нём в каждой крошке, В каждой корке Был горький вкус людской беды. Помни, что были лихие года! Хлеб – это жизнь, а не просто еда! -Работа по загадкам. Золотист он и усат, В ста карманах – сто ребят. ( Колосок) В долг зерно возьмёт, Каравай вернёт. ( Поле) Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок. В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду. В нем тогда, таких как я, будет целая семья. (Зерно) Кольцо не простое, Кольцо золотое, Блестящее, хрустящее, Всем на загляденье… Ну и объеденье! (Баранка или бублик.) В печь сперва его сажают, А как выйдет он оттуда, То кладут его на блюдо. Ну, теперь зови ребят! По кусочку все съедят. (Пирог.) Что на сковородку наливают Да вчетверо сгибают? (Блины.) -Игра «Собери пословицу» Если хлеба ни куска, так и в тереме тоска. Посей в пору – будешь иметь хлеба гору. Хочешь есть калачи, не сиди на печи. Горька работа, да хлеб сладок. Каравай хлеба не свалится с неба. На чужой каравай рта не разевай, а пораньше вставай да свой затевай. Чтение стихотворения (учащиеся 1 класса) 1.Вот он, хлебушек душистый, С хрупкой корочкой витой. Вот он тёплый, золотистый, Словно солнцем налитой. 2.В нём- здоровье наше, сила, В нём – чудесное тепло. Сколько рук его растило, Охраняло, берегло! 3.В нём – земли родимой соки, Солнца свет весёлый в нём. Уплетай за обе щёки! Вырастай богатырём! Учитель: Сегодня на нашем столе, на самом почётном месте, лежит хлеб. Хрустящий, с аппетитной корочкой, сдобный. Его испекли ваши мамы. Сколько фантазии, души, труда они в него вложили. (Конкурс хлебобулочных изделий) Оказывается, как много всего можно испечь из муки. Скажите, ребята, какие пословицы и поговорки о хлебе вы знаете? -Работа с пословицами. Пословицы о хлебе: Без печки холодно - без хлеба голодно. Покуда есть хлеб да вода, всё не беда. Нет хлеба - нет обеда. Много снега - много хлеба. Хлеб всему голова. 3. Подведение итога Учитель: Мы будем помнить о людях, которые растят пшеницу, из зерен делают муку, из муки хлеб, булочки, кондитерские изделия, и низко поклонимся им. Ученик: Почет и честь вам, хлеборобы! За ваш прекрасный урожай, За то, что родине вы дали Душистый хлеба каравай! (Звучит песня о поле, хлебе, пшенице «Расти, колосок», слова П. Синявского, музыка Ю. Чичкова.) -А сейчас угощайтесь, берите сушки, печенье, пряники. Ешьте, не стесняйтесь, здоровья набирайтесь и благодарите тех, кто их испек! Список использованной литературы и источников 1. М.О. Володарская. Час общения.. – Х.: Изд-во «Ранок», 2011.- 176с. – (Классный руководитель). 2. М. Ивин «Хлеб сегодня, хлеб завтра». Детская литература, 1980г. 3. С. А. Могилевская. Девочки, книга для вас! – М., «Детская литература», 1974 4. https://nsportal.ru/nachalnaya-shkola/vospitatelnaya-rabota/2012/11/22/klassnyy-chas-na-temu-khleb-vsemu-golova 5. Алмазов Б. А. Хлеб наш насущный. – Л.: Лениздат, 1991 6. Ахияров К. Ш., Петрова З. П. Поклонимся хлебу. – Уфа: Баш. кн. изд – во, 1997 7. Кузнецов И. Хлеб – всему голова // Экология и жизнь. – 2007. - №5. – с.74 – 77. 8. Именем хлеба : Сборник/ Сост.: Л. В.Сушкова. – М.: Моск. рабочий, 1984 |