Питание детей дошкольного возраста
 Скачать 21.16 Kb.
|
| Консультация для родителей "Питание детей дошкольного возраста" Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения. Широкое применение в детском питании находят и кисломолочные продукты. В процессе кисломолочного брожения они обогащаются витаминами В6, В12, приобретают выраженные антибиотические свойства, препятствуют гнилостным процессам в кишечнике, так как содержащиеся в них молочнокислые бактерии вытесняют патогенную микрофлору. Наиболее распространенным продуктом, рекомендуемым в детском питании, является творог. Творог - легкоусвояемый продукт, богатый полноценным белком, фосфором, кальцием и калием. Кроме этого, следует помнить, что молочные продукты могут оказаться очень вредными для детского организма, если ребенок употребляет в пищу молочные продукты без термической обработки, с истекшим сроком годности, с нарушениями условий хранения, при несоблюдении температурного режима, а также приготовленные без соблюдения технологических требований. Поэтому, при приготовлении пищи, а также приобретая продукты в магазине, следует обратить на это особое внимание. Детский организм очень быстро реагирует на недоброкачественную пищу, которая вызывает различные отравления, расстройства пищеварения, боли и спазмы в животе. Поэтому для детского питания рекомендуется использовать только свежие и доброкачественные продукты. Уважаемые родители, будьте бдительны, покупая продукты для детей. Необходимо полностью исключить из рациона детей следующие продукты: Жевательные резинки, картофельные чипсы, кириешки, лимонады, кока-колу и т.п., натуральный чай, натуральный кофе .Незаменимые продукты в детском питании: Фрукты, которые нужно давать детям отдельно от другой еды. Зелень: сухая, свежая, в любом виде, в любое время года. Соки, сухофрукты: изюм, финики, инжир. Квашеная капуста (очень богата витамином С) Доброкачественные молочнокислые продукты Творог, супы: с крупами, вегетарианские, овощные Каши: гречневые, пшенные и др. Горох, фасоль. Мясо, рыба: в определенных количествах, после двойной термической обработки Яйцо: промытое, отварное (в «концентрированном» виде не более 2-х раз в неделю) Достаточное количество воды: лучший напиток чай из сухофруктов, мятный чай, чистая родниковая или минеральная (негазированная) вода. Важными и незаменимыми продуктами в детском питании являются овощи: свежие, отварные, тушеные. Эти продукты обладают прекрасными вкусовыми качествами, богаты клетчаткой, углеводами, витаминами, минеральными веществами. Возбуждают и повышают секрецию пищеварительных желез, повышаю их ферментативную активность. Обладают фитонцидными, бактерицидными свойствами, повышают иммунологические реакции организма.  |