Внимательно прочитайте текст
 Скачать 26.8 Kb.
|
Внимательно прочитайте текст. Желудочный сок – субстанция достаточно агрессивная. Даже при нормальном уровне кислотности он вполне способен растворить тонкую цинковую пластину или бритвенное лезвие из нержавеющей стали.
Экспериментальная задача. Для уменьшения кислотности желудочного сока в арсенале врачей есть множество средств: - бекарбон (содержит экстракт красавки и NaHCO3) - викалин (содержит Mg(OH)2; 4*H2O; NaHCO3 - алмагель (смесь специально приготовленного геля Al(OH)3 с MgO с сорбитом /Заменитель сахара ). Какое из этих средств предпочтительнее с точки зрения физиологии? Объясните свой выбор, подтвердив уравнениями реакций Оборудование: Питьевая сода NaHCO3, AlCl3, NaOH, HCl Пробирки, лучинка, спиртовка, спички ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ СО ЩЕЛОЧАМИ и КИСЛОТАМИЗабор кислоты или щелочи производите отдельными пипетками. Работайте аккуратно над столом Щелочи оказывают на организм в основном локальное действие, вызывая омертвение (некроз) только тех участков кожного покрова, на которые они попали.Кислоты вызывают локальный химический ожог. Степень тяжести химического ожога зависит от силы и концентрации кислоты. Первая помощь. Пораженный участок кожи промывают сильно скользящей струёй холодной воды в течение 10 мин. Позвать учителя / лаборанта для дальнейшего оказания помощи. Составьте план эксперимента, проведите необходимые опыты, используя данные вещества, для подтверждения своего выбора. Напишите уравнения реакций на пленке для эпипроектора. Сформулируйте вывод, начав его фразой: В результате проведенного эксперимента мы установили, что … В результате работы мы научились… Ответ: В результате проведенного эксперимента мы установили, что … При приеме внутрь соды (бекарбона, викалина) происходит взаимодействие карбонатов с соляной кислотой, содержащейся в желудочном соке: NaHCO3 + 2HCl =2 NaCl + H2O + CO2 (зажженная лучинка гаснет при внесении в пробирку.) сода Выделяющийся углекислый газ вызывает дискомфорт в желудке. Газ будет раздражать рецепторы слизистой желудка, вызывая усиление секреции желудочного сока. Мы считаем, что с точки зрения физиологии предпочтительнее MgO или Al(OH)3: MgO + 2HCl = MgCl2 + H2O газ не выделяется AlCl3 + 3 NaOH = Al(OH)3 + 3NaCl Al(OH)3 + 3HCl = Al(OH)3 + 3H2O Гелеобразный осадок Они не только нейтрализуют кислоту, но и образуют гель, который обволакивает стенки желудка, обеспечивая более продолжительное действие. В результате работы мы научились… применять полученные знания и делать правильные выбор. |