|
Кислородсодержащие соединения, их свойства (спирты, фенолы, альдегиды, кетоны)
 П Р А К Т И Ч Е С К А Я Р А Б О Т А № 3.
Тема: Кислородсодержащие соединения, их свойства (спирты, фенолы, альдегиды , кетоны).
Цель: закрепить и проверить усвоение знаний о спиртах, фенолах, альдегидах и кетонах.
Задачи:
выполнить практические задания;
выполнить лабораторные опыты;
Оформить работы в тетрадь;
Сдать устно отчет по теме преподавателю и пройти тестирование
Студент должен знать: какие соединения относятся к спиртам и фенолам, альдегидам, кетонам, их строение и номенклатуру, химические свойства , знать применение в быту и медицине, а также биологическое действие на живые организмы;
Студент должен уметь: называть вещества по предложенной формуле, писать структурные формулы, писать уравнения характерных реакций спиртов, фенолов, альдегидов и кетонов.
ХОД РАБОТЫ:
Одноатомные спирты.
Вспомните определение класса одноатомных спиртов .
Какая функциональная группа определяет принадлежность вещества к спиртам ?
Назовите общую формулу одноатомных спиртов.
Обозначьте с помощью стрелок распределение электронной плотности в молекуле метанола.
Почему среди спиртов нет газообразных веществ?
Покажите на примере образование водородной связи в молекуле любого спирта.
Напишите структурные формулы: а). 2,3- диметилбутанола-2,
б). 3,3-диметилбутанола-2, в). 2,3,4- триметилпентанола-3.
Назовите вещества по международной номенклатуре:
СН3 СН3 СН3
а). СН3 – СН – С - ОН б). СН – СН – С – СН3 в). СН3 - С - СН2-ОН
СН3 СН3 С2Н5 ОН СН2
Найдите ошибки в написанных формулах.
Вспомните виды изомерии, характерные для одноатомных спиртов.
Напишите все возможные изомеры вещества С6 Н14О и дайте им названия.
Вспомните химические свойства спиртов. Приведите пример, в котором спирты проявляют кислотные свойства. Напишите уравнение реакции.
Как спирты реагируют с галогеноводородами.? Напишите уравнение реакции 1- пентанола и бромоводорода.
13 Какие вещества могут получиться в результате реакции дегидратации?
Напишите уравнения реакций дегидратации пропанола.
14.Перечислите области применения спиртов в медицине.
Многоатомные спирты.
Какие органические вещества относятся к многоатомным спиртам?
Какое влияние на свойства спиртов оказывает присутствие нескольких гидроксильных групп?
Напишите уравнение взаимодействия этиленгликоля с гидроксидом натрия.
В результате реакции нитрования глицерина получается вещество, которое помимо использования для производства динамита, широко применяется в медицине. Назовите это вещество и запишите уравнение его получения.
Глицерат меди применяется в клинических анализах для открытия сахара в моче. Напишите уравнение получения глицерата меди (II) и укажите цвет полученного раствора.
Перечислите области применения многоатомных спиртов. Как используются многоатомные спирты в медицине?
Лабораторная работа. Характерная реакция на многоатомные спирты (глицерин), фенол, альдегиды.
Опыт № 1. Качественная реакция на глицерин
Цель: провести характерную реакцию на глицерин
Ход работы: К водному раствору глицерина прилейте 2 капли соли меди и по каплям прибавляйте раствор щелочи до появления ярко-синей окраски раствора.
Напишите упрощенное уравнение реакции, назовите продукты реакции. Сделайте вывод по работе.
Фенолы.
Какие особенности в строении молекул имеются у фенолов?
Как классифицируются фенолы?
Почему раствор фенола называют карболовой кислотой?
Какие продукты реакции образуются при взаимодействии фенола и активных металлов? Щелочей? Напишите уравнения соответствующих реакций.
Почему фенол легко вступает в реакции замещения с галогенами по сравнению с бензолом? Напишите уравнение химической реакции.
Какая реакция фенола является характерной на него? Напишите уравнение реакции и что наблюдаем.
Перечислите области применения фенолов в медицине.
Опыт № 2. Качественная реакция на фенол.
Цель: Провести характерную реакцию на фенол
Ход работы: В раствор фенола добавить 1-2 капли хлорида железа (III). Что наблюдаете. Напишите упрощенное уравнение реакции, назовите продукты реакции. Сделайте вывод по работе
Альдегиды и кетоны.
Какие соединения относятся к альдегидам? Кетонам?
Изобразите структурные формулы альдегидов и кетонов, молекулярная формула которых С5Н10О. Назовите их.
Напишите структурные формулы: а). 2,3- диметилбутаналя; б). 2,4- диметилпентаналя; в). 2-бутанона ;
Напишите уравнения реакций, характерных для альдегидов, на примере бутаналя.
Опыт №3. Качественная реакция на альдегиды
Цель: провести качественные реакции на альдегидную группу (реакция «серебряного зеркала», восстановление гидроксида меди (II).
Ход работы:
Реакция «серебряного зеркала». К 2-м каплям нитрата серебра добавить 1 каплю конц. раствора аммиака и 2 капли формалина (40% раствор формальдегида). Смесь нагреть (не кипятить!). Что наблюдаете? Напишите уравнение реакции и назовите продукты реакции. Сделайте вывод.
Реакция восстановления гидроксида меди (II). К 5 каплям формалина прилить 2 капли сульфата меди (II) и 5 капель 10% раствора едкого натра. Нагрейте. Что наблюдаете? Составьте уравнение реакции. Сделайте вывод.
IY. Сделайте вывод по работе. Какие особенности в строении и свойствах наблюдаются у спиртов, фенолов, альдегидов и кетонов по сравнению с ранее изученными углеводородами? Почему?
|
|
|
Скачать 40.4 Kb.