«Химический состав растений»
 Скачать 114.1 Kb.
|
| Р Состав группы: 1.________________ 2. _______________ 3. _______________ 4. _______________ 5.________________  абочий лист группы №1 Тема урока «Химический состав растений». Цель: Изучение химического состава растений. Оборудование: спиртовка, 3 пробирки ( с зеленым листом, с кусочком живого корня, с семенами пшеницы), держатель. ЗАДАНИЕ 1 Провести эксперимент по обнаружению воды в органах растений. Ход работы: 1. Разожгите спиртовку 2. Поместите пробирку №1 в держатель и слегка нагрейте. Что появилось на стенках пробирки? 3. Поместите пробирку №2 в держатель и слегка нагрейте. Что появилось на стенках пробирки? 4. Поместите пробирку №3 в держатель и слегка нагрейте. Что появилось на стенках пробирки? 5. Результаты запишите в таблицу №1.
Перечислите объекты вашего исследования? _________________________ Вывод: ___________________________________________________________   ЗАДАНИЕ 2. Прочитайте текст, ответьте на вопросы. В листьях капусты 90% воды, в плодах огурцов ее еще больше - 96%, а в созревших семенах воды содержится всего 5-15% от общей массы. Молодые растущие органы содержат до 90-95% воды, а одревесневшие всего около 50%. Это связано с тем, что вода необходима для всех жизненно важных процессов, происходящих в организме растений. Поэтому клетки, в которых активно протекают процессы жизнедеятельности, всегда содержат много воды. В семенах минеральных солей содержится в среднем 3%, в корнях и стеблях - 4-5%, в листьях - 10-15% массы, остальное приходится на органические вещества. 1. Во всех ли органах растения содержится одинаковое количество воды? 2. Почему молодые органы растений содержат больше воды, чем старые, одревесневшие? _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ ЗАДАНИЕ 3. Расшифруйте информацию, и выявите практическое применение одного из растительных веществ. Пскминеральныевнгсолиаоевтмсорганизмефырчеловекабюкрегулируютсоробменкулвеществ. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Оценочная таблица:
Р Состав группы: 1.________________ 2. _______________ 3. _______________ 4. _______________ 5.________________ абочий лист группы №2 Тема урока «Химический состав растений». Цель: Изучение химического состава растений. Оборудование: спиртовка, 2 пробирки ( с сухими стеблями и листьями, с семенами пшеницы), держатель. ЗАДАНИЕ 1 Провести эксперимент по обнаружению минеральных веществ в органах растений. Ход работы: 1. Разожгите спиртовку 2. Поместите пробирку №1 в держатель и нагревайте ее до тех пор, пока не перестанет идти дым. Что образовалось в пробирке? 3. Поместите пробирку №2 в держатель и нагревайте ее до тех пор, пока не перестанет идти дым. Что образовалось в пробирке? 4. Результаты запишите в таблицу №1.
Перечислите объекты вашего исследования? _________________________ Вывод: ___________________________________________________________  ЗАДАНИЕ 2. Прочитайте текст, ответьте на вопросы. В листьях капусты 90% воды, в плодах огурцов ее еще больше - 96%, а в созревших семенах воды содержится всего 5-15% от общей массы. Молодые растущие органы содержат до 90-95% воды, а одревесневшие всего около 50%. Это связано с тем, что вода необходима для всех жизненно важных процессов, происходящих в организме растений. Поэтому клетки, в которых активно протекают процессы жизнедеятельности, всегда содержат много воды. В семенах минеральных солей содержится в среднем 3%, в корнях и стеблях - 4-5%, в листьях - 10-15% массы, остальное приходится на органические вещества. 1. Во всех ли органах растения содержится одинаковое количество воды? 2. Почему молодые органы растений содержат больше воды, чем старые, одревесневшие? _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ ЗАДАНИЕ 3. Расшифруйте информацию, и выявите практическое применение одного из растительных веществ. Бсрбелкисмвявляютсякарстроительнымоауматериаломсенклетоксмсируднужнылусчеловекубтрдлястброста. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Оценочная таблица:
Р Состав группы: 1.________________ 2. _______________ 3. _______________ 4. _______________ 5.________________ абочий лист группы №3 Тема урока «Химический состав растений». Цель: Изучение химического состава растений. Оборудование: йод, пипетка, тесто, марля (10х10 см), стакан с водой, клубень картофеля, скальпель. ЗАДАНИЕ 1 Провести эксперимент по обнаружению белков и углеводов в органах растений. Ход работы: 1. Заверните кусочек теста в марлю и промойте его в стакане с водой. Что осталось на марле? Как изменился цвет воды? 2. Добавьте в полученный раствор 2-3 капли йода. Как изменился цвет раствора? Сравните образец с описанием действия йода на вещества. 3. Разрежьте клубень и на срез капните 1 каплю йода. 4. Результаты наблюдений запишите в таблицу №1.
Перечислите объекты вашего исследования? _________________________ Вывод: ___________________________________________________________  ЗАДАНИЕ 2. Проанализируйте таблицу 1. Сравните химический состав семян пшеницы, кукуруз и подсолнечника. Ответьте на вопросы. Таблица 2 Средний химический состав семян растений, в % (по Б. П. Плешкову)
1. Каких веществ больше в семенах растений? 2. Семена каких растений богаты белками? Углеводами? Жирами? 3. Содержат ли одинаковые части растений одинаковое количество веществ? _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ ЗАДАНИЕ 3. Расшифруйте информацию, и выявите практическое применение одного из растительных веществ. Прсуглеводыасаслужатвксисточникомсбьэнергиитрпихбукмногосыцвчвусеменахвфчиасаплодах. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Оценочная таблица:
Состав группы: 1.________________ 2. _______________ 3. _______________ 4. _______________ 5.________________ Рабочий лист группы №4 Тема урока «Химический состав растений». Цель: Изучение химического состава растений. Оборудование: бумага белая, семена подсолнечника и арахиса, ступка. ЗАДАНИЕ 1 Провести эксперимент по обнаружению жиров в семенах растений. Ход работы: 1. Заверните семена подсолнечника в бумагу и в ступке раздавите их. Что осталось на бумаге? 2. Заверните семена арахиса в бумагу и в ступке раздавите их. Что осталось на бумаге? 3. Результаты наблюдений запишите в таблицу №1.
Перечислите объекты вашего исследования? _________________________ Вывод: ___________________________________________________________  ЗАДАНИЕ 2. Проанализируйте таблицу 1. Сравните химический состав семян пшеницы, кукуруз и подсолнечника. Ответьте на вопросы. Таблица 2 Средний химический состав семян растений, в % (по Б. П. Плешкову)
1. Каких веществ больше в семенах растений? 2. Семена каких растений богаты белками? Углеводами? Жирами? 3. Содержат ли одинаковые части растений одинаковое количество веществ? _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ ЗАДАНИЕ 3. Расшифруйте информацию, и выявите практическое применение одного из растительных веществ. Пскжирылусрастенийруписпользуютсяолочеловекомстквармпищу,кувдлячсчизготовлениясмсмыла,чяфкремов,трслекарств. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Оценочная таблица:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||